感恩节食谱之小炒虾仁

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炒虾仁端上桌，总是会被孩子们疯抢，因为虾仁味道好，吃起来也很方便，如果加上各种蔬菜一起炒，营养更加全面，如果你也喜欢吃虾仁，就来一起试试今天这款小炒虾仁吧

小炒虾仁的用料

西蓝花 约100克 虾仁 75克
毛豆 约30克 胡萝卜 一小段
蘑菇 2个 大葱 一小段
蚝油 适量 生抽 2小勺
盐 3克 糖 2克

小炒虾仁的做法

感恩节食谱之小炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备好食材，西蓝花洗净摘成小朵，胡萝卜切薄片，蘑菇切片，大葱切段备用。
感恩节食谱之小炒虾仁的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热后放入胡萝卜片和大葱煸炒一分钟左右。
感恩节食谱之小炒虾仁的做法图解3

步骤3

放入西蓝花翻炒几下。
感恩节食谱之小炒虾仁的做法图解4

步骤4

加2勺开水，继续翻炒几下。
感恩节食谱之小炒虾仁的做法图解5

步骤5

放入毛豆和虾仁，翻炒约一分钟后，依次加入盐、生抽、蚝油、糖进行调味。
感恩节食谱之小炒虾仁的做法图解6

步骤6

继续翻炒一分钟，汤汁收的差不多没有了即可关火。
感恩节食谱之小炒虾仁的做法图解7

步骤7

装盘享用吧！

小炒虾仁的烹饪技巧

1. 胡萝卜比较不容易炒熟，我一般都会先炒胡萝卜，而且胡萝卜含有脂溶性维生素，油里炒过之后营养比较容易释放出来。 2. 我用的毛豆是提前清水煮过的，毛豆不容易煮熟，建议提前汆水2分钟左右备用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-18

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载

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