十分钟搞定日式肥牛饭

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绝绝子！！秒杀吉野家！一点也不腻，味道刚刚好的肥牛饭 材料超简单！在家也能做的日式肥牛饭，而且不需要任何日式调料哦！！十分钟不到这个菜就做好了，真的是居家旅行必备下饭好菜～

肥牛饭的用料

肥牛 300g 白洋葱 1个
蚝油 2勺 生抽 2勺
老抽 半勺 料酒 3勺
白糖 1勺

肥牛饭的做法

十分钟搞定日式肥牛饭的做法图解1

步骤1

材料准备： 肥牛 300g 白洋葱 1个 （这边最好还是用白洋葱哈，白洋葱相对于红洋葱来说口味更加清甜，煮熟后不辛辣，香味很足）
十分钟搞定日式肥牛饭的做法图解2

步骤2

将白洋葱切丝备用 （怕辣眼睛的集美可以把洋葱泡到水里切，这样就不会辣啦）
十分钟搞定日式肥牛饭的做法图解3

步骤3

肥牛热水下锅，焯水备用
十分钟搞定日式肥牛饭的做法图解4

步骤4

酱汁调制：我的黄金比例秘诀是～两勺蚝油、两勺生抽、三勺料酒、半勺老抽、一勺白糖，外加大半碗清水～
十分钟搞定日式肥牛饭的做法图解5

步骤5

下橄榄油，油热后放入洋葱炒香。像图片这种炒到微微焦黄就可以啦
十分钟搞定日式肥牛饭的做法图解6

步骤6

下焯好水的肥牛和洋葱一起炒，炒大概一分钟，让肥牛吸收洋葱的香气
十分钟搞定日式肥牛饭的做法图解7

步骤7

倒入酱汁，继续翻炒入味，大概炒三十秒
十分钟搞定日式肥牛饭的做法图解8

步骤8

加小半碗清水，合盖大火焖煮3分钟，就煮好啦！
十分钟搞定日式肥牛饭的做法图解9

步骤9

成品～
十分钟搞定日式肥牛饭的做法图解10

步骤10

配上可尔必思和米饭，一流

肥牛饭的烹饪技巧

切洋葱可以在水里切不会辣眼睛哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

©本菜谱的做法由 饼妈私房菜 编写，未经授权不得转载

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