山楂烧肉 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

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山楂气味清香,味道酸甜,有消食健脾,行气散瘀之功效。用山楂做红烧肉,山楂的酸味瞬间降低五花肉的油腻感,酸酸甜甜很下饭。

山楂烧肉的用料

五花肉 500克 山楂 100克(去核)
老抽 20克 生抽 40克
料酒 40克 干辣椒 3个
姜片 15克 30克
40 克 花椒 适量
香叶 2片 桂皮 1块
八角 1个

山楂烧肉的做法

山楂烧肉 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解1

步骤1

使用搅拌钩,五花肉洗净切块放入主锅内,加入其它所有材料。设置时间35分钟,温度105度,速度L,完成即可。
山楂烧肉 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法图解2

步骤2

完成后盛出即可,山楂肉已经完全化掉,融入汤汁里,裹满汤汁的肉块每一口都酸甜可口,一点也不会腻哦~

山楂烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-12-16

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