家常蒸卤面

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孙丹丹li
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好多天没有吃过蒸卤面了，今天中午赶紧安排上

蒸卤面的用料

豆芽 克 面条 1000g
五花肉 500克 姜 4片
葱 一段 老抽 4-6勺
蚝油 2勺 盐 适量
五香粉 2小勺 生抽 1勺
姜 4片 辣椒 5个
鸡精 2勺

蒸卤面的做法

家常蒸卤面的做法图解1

步骤1

我今天用的挂面蒸的卤面，喜欢用湿面条的可以去超市买湿面条蒸卤面，我用的整整一包2斤的量，每次蒸卤面都喜欢多做点，剩下的可以炒着吃
家常蒸卤面的做法图解2

步骤2

准备好锅，把面条从中间截断，上锅蒸20分钟。
家常蒸卤面的做法图解3

步骤3

豆芽洗净备用，
家常蒸卤面的做法图解4

步骤4

肉备好装盘备用
家常蒸卤面的做法图解5

步骤5

葱姜切好备用，炒锅放油先把辣椒炒一下捞出，放入肉，葱姜翻炒
家常蒸卤面的做法图解6

步骤6

肉葱姜翻炒
家常蒸卤面的做法图解7

步骤7

放点生抽，盐，五香粉炒香
家常蒸卤面的做法图解8

步骤8

在把豆芽放进锅里继续翻炒，加入一碗水，在放入酱油，耗油，鸡精关火。
家常蒸卤面的做法图解9

步骤9

蒸好的面条倒进盆子里，把炒好的菜水先拌进干面条里搅拌均匀，等水分都吸收完的时候把菜也一起拌进去
家常蒸卤面的做法图解10

步骤10

把倒进去的菜和面条都搅拌均匀，就可以在上锅蒸20分钟，就可以出锅了
家常蒸卤面的做法图解11

步骤11

卤面蒸好了，可以开吃啦
家常蒸卤面的做法图解12

步骤12

满满一大碗真香！

蒸卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-22

©本菜谱的做法由 孙丹丹li 编写，未经授权不得转载

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