家常版羊肉手抓饭

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家庭聚会必备的主食，做法超简单

羊肉手抓饭的用料

大米 适量 羊肉 350克
胡萝卜 1根 洋葱 1个
清水 适量 盐 适量
油 适量

羊肉手抓饭的做法

家常版羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

新鲜羊腿肉浸泡十分钟去掉血水，胡萝卜削皮备用
家常版羊肉手抓饭的做法图解2

步骤2

羊腿肉改刀切块，胡萝卜切小条，洋葱切小块
家常版羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

起锅烧油
家常版羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

油温七成热放入羊肉
家常版羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

羊肉炒至发白
家常版羊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜和洋葱加盐翻炒，盐比平时炒菜的量多一倍
家常版羊肉手抓饭的做法图解7

步骤7

大米洗净，加入比平时蒸白米饭少一点的水量备用
家常版羊肉手抓饭的做法图解8

步骤8

炒好的羊肉倒入大米里面，按平时蒸饭的方法蒸熟
家常版羊肉手抓饭的做法图解9

步骤9

蒸好之后拌匀就可以了

羊肉手抓饭的烹饪技巧

这道手抓饭是家庭简版做法，因为个人不喜欢葡萄干所以就没有加，也有喜欢加孜然的，也有喜欢加黑胡椒的，全凭个人喜好，生活嘛，各有各的味道～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 哼哼家的小肉肉 编写，未经授权不得转载

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