爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu

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坤坤的女孩儿
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淡淡的南瓜味，微甜，可以整个撕着吃，做成三明治也可 此配方：两个10*10*10的水立方吐司

水立方南瓜吐司微甜软fufu的用料

高筋面粉 250克 南瓜泥 130克
盐 2.5克 糖 15克
炼乳 15克 酵母 3.5克
奶粉 10克 蛋液 46克
水 20克 黄油 10克

水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法

爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟压成泥，放凉备用 面团除黄油以外的材料揉出粗膜
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解2

步骤2

加入黄油，揉至完全扩展阶段
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解3

步骤3

收圆，放入盆中
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解5

步骤5

发酵好的面团均等分割成两份，滚圆，盖保鲜膜松弛醒发30分钟
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解6

步骤6

取一个面团，轻拍气泡，按扁
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解7

步骤7

用擀面杖从中间向前向后稍微擀开，拍掉边缘气泡
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解8

步骤8

翻面，整理成长方形，左右分别向内折三分之一
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解9

步骤9

擀长，宽度和吐司模具宽度差不多，底部按扁
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解10

步骤10

自上而下卷起来，大概2.5圈，放入水立方模具，另一个以此类推
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解11

步骤11

放在温暖湿润的地方发酵至八分满，手指蘸面粉，轻按表面，可以缓慢回弹 发酵过程中，烤箱190度充分预热
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱下层上火175度下火185度20分钟，再上火165下火175度20分钟，上色要及时盖锡纸
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解13

步骤13

出炉后轻震模具，及时脱模
爆发力超强～水立方南瓜吐司微甜软fufu的做法图解14

步骤14

小小一个，香喷喷，软fufu

水立方南瓜吐司微甜软fufu的烹饪技巧

南瓜的含水量不同，所以水的用量根据实际情况增减10-20g 如果喜欢甜一点，可以多加10-15g糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载

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