尖椒土豆丝卷饼

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春游不爱带甜食 那可以考虑带这款家常饼 菜加薄饼 完美

尖椒土豆丝卷饼的用料

土豆 2个 葱 1小段
大蒜 3瓣 尖椒 1个
胡萝卜 1根 生抽 8克
盐 6克 五香粉 5克
食用油 20克 中筋面粉 250克
温水 120克

尖椒土豆丝卷饼的做法

尖椒土豆丝卷饼的做法图解1

步骤1

需要用到的食材
尖椒土豆丝卷饼的做法图解2

步骤2

250克面粉加入温水揉成光滑的面团， 醒面20分钟
尖椒土豆丝卷饼的做法图解3

步骤3

土豆削皮切成细丝，切好的土豆丝放进洗菜盆里用清水冲洗两遍，把淀粉冲洗掉，水变清澈后，再放清水中浸泡
尖椒土豆丝卷饼的做法图解4

步骤4

尖椒切丝，胡萝卜切丝，大葱切丝，大蒜一瓣切蒜片，两瓣切蒜末
尖椒土豆丝卷饼的做法图解5

步骤5

面团醒好后，分成30克左右的剂子，按扁后刷油两个叠在一起，擀成薄饼
尖椒土豆丝卷饼的做法图解6

步骤6

开小火盖上锅盖烙，直到一面起大泡翻面烙另一面，两面都出现豹纹一样的纹路即可出锅，一张饼2分钟左右，根据你的火候和饼的厚度掌握
尖椒土豆丝卷饼的做法图解7

步骤7

锅中倒油，放入葱花和蒜片煸炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒稍微变色
尖椒土豆丝卷饼的做法图解8

步骤8

加入土豆丝翻炒变软后， 加入生抽翻炒
尖椒土豆丝卷饼的做法图解9

步骤9

土豆丝半熟后加入尖椒丝和蒜末， 加入盐和五香粉调味 搅拌均匀后翻炒几下即可出锅
尖椒土豆丝卷饼的做法图解10

步骤10

土豆丝出锅后把两张饼揭开，放上炒好的土豆丝卷起来
尖椒土豆丝卷饼的做法图解11

步骤11

出游可以放保鲜盒里 不用担心会变硬

尖椒土豆丝卷饼的烹饪技巧

最后的蒜末是灵魂 不能省略 和面根据你的面粉吸水性，可以软一点多醒一会，饼会更软 调味根据你的喜好即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 哆啦A檬的魔法袋 编写，未经授权不得转载

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