清蒸鲈鱼

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这是我在豆果上面学的第一次做

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 小米辣 2个
葱（绿色部分） 30g 姜 30g
蒜 2瓣 料酒 2汤匙
盐 2调味匙 食用油 30g
蒸鱼豉油 2勺 胡椒粉 3勺

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

将鱼洗干净 正反面斜切几刀 用手均匀的抹上胡椒粉和盐 里里外外都要抹 注意抹的时候要从头到尾巴这样竖向抹 要不然容易被鱼鳍刺到手
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

然后上姜蒜铺匀腌制 盘子下面也要铺 肚子里面也要铺 铺好腌制10分钟

步骤3

然后我们准备葱丝和小米辣 切成丝

步骤4

腌制结束 直接上锅蒸 大概7分钟（根据鱼的大小自己调整时间）

步骤5

出锅后 倒掉盘子里面的水 淋上蒸鱼豉油 再将我们准备好葱丝 小米辣铺在鱼身 这时候就可以将烧好的热油淋上鱼身 清蒸鲈鱼就做好了

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

淋油的时候 慢一点 小心被烫到
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 姜姜爱吃😋 编写，未经授权不得转载

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