糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

前排 500g 姜片 3片
老抽 10ml 冰糖 20颗
料酒 15ml 盐 4g
小葱 1根 生抽 15ml
白糖 50g 香醋或陈醋 10ml
蒜瓣 3个 大葱 一段

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水洗净
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

炒糖色
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

成琥珀色时下入排骨，翻炒均匀
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加入开水，加入食盐，生抽，老抽，香醋，大火煮开，转中火炖约40分钟
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

汤汁收干出锅
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

装盘撒入小葱花

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-20

©本菜谱的做法由 豆嘟儿 编写，未经授权不得转载

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