刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡

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肉食动物的福音来啦！刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡，外酥里嫩，好吃到停不下来！ 好吃的烧鸡秘诀在于制作前的酱料腌制，今日份烧鸡用到了欣和6月香豆瓣酱➕欣和6月香甜面酱➕老抽➕蚝油➕料酒腌制20分钟，做出来味道口感超赞蘸上番茄酱、甜辣酱更是美味
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脆皮烧鸡的用料

❤️食材： 土鸡 半只
蒜 6瓣 姜 适量
洋葱 半个 ❤️酱料：
欣和6月香豆瓣酱 1勺 欣和6月香甜面酱 半勺
蚝油 1勺 老抽 适量
料酒 适量 油 适量

脆皮烧鸡的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解1

步骤1

好吃的烧鸡方法很重要哦！接下来和我一起来做吧
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解2

步骤2

半只土鸡洗干净放入盆中
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解3

步骤3

放入半勺甜面酱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解4

步骤4

放入1勺豆瓣酱
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解5

步骤5

放入适量蚝油老抽，料酒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解6

步骤6

抓拌均匀腌制20分钟
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解7

步骤7

电饭锅里洋葱、姜片、蒜瓣，可以下少许清水
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解8

步骤8

放上腌制好的鸡肉开始电饭锅焖煮
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解9

步骤9

煮好拿出来晾凉滤干水分
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解10

步骤10

油热下鸡肉炸
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解11

步骤11

炸制外皮酥脆，滤油
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解12

步骤12

切块，外酥里嫩
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解13

步骤13

装盘开吃啦
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解14

步骤14

好香哦！
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#刘小厨招牌菜：家常脆皮烧鸡的做法图解15

步骤15

小朋友超爱吃，搭配泰式甜辣酱、番茄酱更是美味

脆皮烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 加油刘小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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