炒下饭酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料

土豆 1-2个 辣椒 青红各一个
白醋 2小勺 适量
生抽 少许 少许

酸辣土豆丝的做法

炒下饭酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

1.土豆洗净削皮切丝,用盆装水浸泡。青红椒洗净切丝,姜和蒜可不放
炒下饭酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

2.锅里烧水放入浸泡好的土豆丝煮开至8成熟,捞出过冷水
炒下饭酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

3.锅热倒油放辣椒煸炒一会,倒入土豆丝加盐翻炒均匀,加醋(能吃酸的可多放醋)。最后出锅前加少许生抽即可装盘开吃。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

Tips: 酸辣土豆丝的土豆最好买黄皮的。红皮的土豆适合焖焗。 能吃辣的话小米椒可多放,还可以加黄灯笼泡椒(炒出来会更好吃)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-06-12

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