鸡丝凉面

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不会做菜的大土豆
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鸡丝凉面的用料

面条 100克 鸡胸肉 1块
绿豆芽 适量 鸡蛋丝 适量
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
白芝麻 适量 蒜 4瓣
酱油 3勺 米醋 2勺
蚝油 1勺 食用油 3勺
糖 1茶匙 盐 适量
辣椒粉 半勺

鸡丝凉面的做法

鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

黄瓜、胡萝卜，鸡蛋切丝，豆芽焯水
鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

鸡胸肉冷水下锅，加入料酒、生姜、葱，水开后煮15分钟
鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

葱、蒜、辣椒面、白芝麻，淋上热油搅拌均匀
鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后加入3勺酱油、2勺米醋、1勺蚝油，适量盐，一茶匙糖，搅拌均匀（有灵魂的酱汁）
鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

调好的酱汁淋在面上，搅拌均匀
鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

铺上准备好的萝卜丝，黄瓜丝，豆芽，鸡丝，鸡蛋丝，搅拌均匀后就可以开吃啦

鸡丝凉面的烹饪技巧

这个酱汁可以收藏起来，做拌面做蘸料都可以用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-06

©本菜谱的做法由 不会做菜的大土豆 编写，未经授权不得转载

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