“盗版”阿香婆茶叶蛋

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晴子丝琪
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在日月潭排了半小时多的对买到的茶叶蛋味道确实蛮想念，所以今天来做个盗版的，哈哈

“盗版”阿香婆茶叶蛋的用料

鸡蛋 10个 红茶 10克
八角 2个 桂皮 1大块
香叶 3片 生抽 20克
老抽 5克 盐 1茶匙
冰糖 10克 干辣椒 3个
香菇 10朵

“盗版”阿香婆茶叶蛋的做法

“盗版”阿香婆茶叶蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，鸡蛋洗净，香菇泡发.
“盗版”阿香婆茶叶蛋的做法图解2

步骤2

冷水下鸡蛋，煮大概10左右。
“盗版”阿香婆茶叶蛋的做法图解3

步骤3

煮好的鸡蛋用调羹敲碎，容易入味。
“盗版”阿香婆茶叶蛋的做法图解4

步骤4

家里的电热煲坏了，今天选择用电饭煲煮来试试.加入大概1000毫升的水加入所有材料，试一下味道要比平时的汤咸上个一两个度，这样到蛋里面的味道刚刚好！接下来一切交给时间吧！我焖煮了一个半小时，保温了五小时.
“盗版”阿香婆茶叶蛋的做法图解5

步骤5

看上去鸡蛋里面还是比较入味的，整个厨房都是茶叶蛋的香味！
“盗版”阿香婆茶叶蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋经过一个晚上的焖煮，味道已经完全泡制进去了，赶快来尝一个吧！

“盗版”阿香婆茶叶蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由 晴子丝琪 编写，未经授权不得转载

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