茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜

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家常味道，干饭好选择

茄子烧豆角的用料

茄子 3个 豆角 150克
青红椒 3个 蒜瓣 3～5个
生抽 2勺 蚝油 2勺
香醋 1勺 白砂糖 10克
食用油 30克

茄子烧豆角的做法

茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜的做法图解2

步骤2

茄子切小段后放入盐水中浸泡，豆角切小段，青椒切小块、小红椒切小段。
茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜的做法图解3

步骤3

豆角用开水焯水烫煮片刻
茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜的做法图解4

步骤4

生抽、蚝油、香醋、白砂糖，加一点点清水调汁。
茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜的做法图解5

步骤5

蒜瓣切成末，所有食材准备就绪。
茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜的做法图解6

步骤6

热油爆香蒜末
茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜的做法图解7

步骤7

放入茄子煸炒片刻
茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜的做法图解8

步骤8

依次放入豆角和青红椒。
茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜的做法图解9

步骤9

煸炒片刻后加入调味料快速翻炒入味。
茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜的做法图解10

步骤10

大火收汁即可出锅
茄子烧豆角干饭人的无敌下饭菜的做法图解11

步骤11

美味下饭菜开吃一次可以干掉两碗米饭。

茄子烧豆角的烹饪技巧

蔬菜焯水用开水即可。 茄子比较吃油，需多加一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 zhenzhen珍珍珍珍 编写，未经授权不得转载

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