红烧茄子

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思思小妹妹
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茄子是夏天必不可少的美味，自己家种的，吃的安心又健康。
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红烧茄子的用料

茄子 三个 淀粉 一汤匙
东古酱油 二勺 盐 少许
蚝油 一勺 白糖 一勺
葱段 适量 肉丝 适量
姜 二片

红烧茄子的做法

#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解1

步骤1

准备食材
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子滚刀切块，撒入食盐腌制15分左右
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解3

步骤3

腌制的时候配调料
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解4

步骤4

生抽、白糖、淀粉，搅拌均匀后加入适量清水
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解5

步骤5

茄子腌制好，冲洗干净挤干水分
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解6

步骤6

加入淀粉搅拌均匀
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解7

步骤7

锅中热油，放入肉丝姜片爆香
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解8

步骤8

炒至变色
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解9

步骤9

加入茄子
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解10

步骤10

翻炒均匀变色
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解11

步骤11

倒入料汁
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解12

步骤12

大火烧开后，小火收汁，加入葱段即可
#不容错过的鲜美滋味#红烧茄子的做法图解13

步骤13

出锅

红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-02

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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