酥皮点心

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快过年了，都开始准备年货了。来点酥皮点心绝配

酥皮点心的用料

面粉（水面皮） 500克 面粉（油面皮） 250克
馅料面粉 150克 猪油 120克
水 适量 鸡蛋清 四个
食用油 适量 核桃仁 适量
腰果 适量 葡萄干 适量
南瓜子 适量 蔓越莓 适量
香蕉片干 适量 黑加仑 适量
花生 适量 玫瑰酱 适量
白酒 适量 蜂蜜或者麦芽糖 适量

酥皮点心的做法

酥皮点心的做法图解1

步骤1

准备干果
酥皮点心的做法图解2

步骤2

所有的一起混合打碎，锅里炒熟150克面粉备用
酥皮点心的做法图解3

步骤3

混合好之后倒入炒好的面粉。玫瑰酱，蜂蜜，白酒 食用油抓成团，
酥皮点心的做法图解4

步骤4

团成均匀的小球备用
酥皮点心的做法图解5

步骤5

水面皮，500克面粉加少许猪油，四个蛋清，适量的水和成不软不硬的面团，醒半个小时。中间多揉几次
酥皮点心的做法图解6

步骤6

油面团。250克面粉，加120克猪油和成团
酥皮点心的做法图解7

步骤7

水面皮擀成大片把油面包起来，
酥皮点心的做法图解8

步骤8

慢慢的按压成片。不要太用力。以防油面漏出来
酥皮点心的做法图解9

步骤9

第一次折叠。然后按压成大片，一共折叠三次
酥皮点心的做法图解10

步骤10

三次折叠完之后擀成大片。
酥皮点心的做法图解11

步骤11

卷起来。搓成长条。切成均匀的面剂子，我的馅料是35克，面剂子是38克，
酥皮点心的做法图解12

步骤12

把馅料包进去。案板子芝麻画半圈。把包好的酥饼压扁，点上装饰就好
酥皮点心的做法图解13

步骤13

烤箱150°烤20分钟即可。这是没有刷蛋液烤出来的，
酥皮点心的做法图解14

步骤14

这是刷了蛋液
酥皮点心的做法图解15

步骤15

成品。刷了蛋液的更好看
酥皮点心的做法图解16

步骤16

成品，年货搞起来
酥皮点心的做法图解17

步骤17

成品

酥皮点心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-17

©本菜谱的做法由 失心《》 编写，未经授权不得转载

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