凉拌藕片

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阿蕾吖哈
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之前在外面吃凉菜，感觉藕又脆又酸甜，好吃极了。回家自己试了试，嘿，味道也不差。

凉拌藕片的用料

藕 蒜末
辣椒段 盐
鸡精 白糖
香油 醋

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

1. 藕切片，开水烫一分钟，捞出过凉水（放醋不易变黑） 藕提前泡不泡出淀粉都可以。
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

2. 切点蒜末，放点辣椒段（不爱吃吃辣不放） 热油一泼，激发香气
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

3. 加小勺盐，一点鸡精，多加白糖和醋 最后点香油，拌匀。

凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-09 · 河北省

©本菜谱的做法由 阿蕾吖哈 编写，未经授权不得转载
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