红烧排骨，味道一绝！

红烧排骨，味道一绝！

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齐刘海超会吃
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排骨鲜嫩软烂，汤汁拌饭一绝！快跟我这样做，香迷糊你！
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红烧排骨的用料

猪肋排 600克 姜 三片
八角 2-3个 冰糖 20克
料酒 一勺 生抽 2勺
香叶 2片 老抽 半勺

红烧排骨的做法

#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#红烧排骨，味道一绝！的做法图解1

步骤1

❗️【所需食材】 排骨、香辛料（姜蒜、大料、白芷、肉桂等）
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#红烧排骨，味道一绝！的做法图解2

步骤2

‼️【烹饪步骤】 1⃣️鲜排骨泡水2小时控干水分/冷冻排骨需焯水。 2⃣️起锅油热放入冰糖，小火炒出糖色放入排骨翻炒上色。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#红烧排骨，味道一绝！的做法图解3

步骤3

3⃣️再倒入香辛料+1勺黄豆酱+半勺老抽+2勺生抽+2大碗水，小火炖40分钟，出锅前加适量盐调味。
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#红烧排骨，味道一绝！的做法图解4

步骤4

完成！

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-05-28 · 河北省

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 焯 李锦记 咸
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