番茄鸡蛋疙瘩汤

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若月儿
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很简单方便的一道饭加菜，每次想不到吃什么的时候，就会吃这个，既有维生素和蛋，又有碳水，营养管饱，赞！

番茄鸡蛋疙瘩汤的用料

番茄 2个 鸡蛋 2个
面粉 适量 盐 适量
小葱 2根

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解1

步骤1

先来食材大合照！
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解2

步骤2

清水里放点盐，融化后再加入面粉做成面糊糊，面糊糊大概是这个浓稠度，影响不大。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解3

步骤3

热油爆香小葱，炒出香味后倒入番茄翻炒。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解4

步骤4

炒番茄多炒一会儿，加入适量盐，炒出多点番茄汁，放冷水。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解5

步骤5

冷水可以多点，番茄可以飘起来。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解6

步骤6

水烧开后把面糊糊用筷子挑进锅里，本来录了视频，但是步骤好像只能放图片。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解7

步骤7

也可以倾斜碗，利用筷子和碗的边沿把面疙瘩的形状做长一点。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解8

步骤8

全部面疙瘩入锅后，一边翻动煮2-3分钟，然后把打散的蛋花转圈圈均匀倒入锅中，搅拌煮1分钟。这时候可以尝一下咸淡，如果觉得淡了可以再加点盐，然后就可以出锅啦！
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法图解9

步骤9

一大一小晚饭搞定。

番茄鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-15 · 浙江省

©本菜谱的做法由 若月儿 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 煮 香 葱香味
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