巧克力奶冻

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巧克力奶冻的用料

牛奶 250克 可可粉 15克
细砂糖 30克 78黑巧 50克
吉利丁片 10克

巧克力奶冻的做法

巧克力奶冻的做法图解1

步骤1

牛奶➕可可粉➕细砂糖倒入锅里，搅拌均匀后加热。
巧克力奶冻的做法图解2

步骤2

搅拌至微微冒泡后关火
巧克力奶冻的做法图解3

步骤3

倒入巧克力搅拌至融化
巧克力奶冻的做法图解4

步骤4

加入提前泡软的吉利丁搅拌均匀
巧克力奶冻的做法图解5

步骤5

过筛到模具里
巧克力奶冻的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷藏3小时即可
巧克力奶冻的做法图解7

步骤7

从模具中取出

巧克力奶冻的烹饪技巧

10寸蛋糕夹心用8寸奶冻即可。 8寸奶冻量两个6寸奶冻量。（约700克） 6寸蛋糕夹心用5寸奶冻即可，可适当减点量。 （约250克即可）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-28 · 北京

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