肉酱土豆团子

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附土豆团子的做法

肉酱土豆团子的用料

土豆泥（熟） 500克 盐 5克
蛋黄 1个 面粉 150克

肉酱土豆团子的做法

肉酱土豆团子的做法图解1

步骤1

土豆洗净后，包上锡纸，放入烤箱205度烤1个小时左右。烤熟后立刻取出去皮。
肉酱土豆团子的做法图解2

步骤2

去皮后的土豆放入盐和蛋黄压成泥
肉酱土豆团子的做法图解3

步骤3

再放入面粉抓匀，取出放在撒了干面粉的揉面垫上
肉酱土豆团子的做法图解4

步骤4

撒干面粉，压扁，切条，再切成小块
肉酱土豆团子的做法图解5

步骤5

全部揉成小球（玻璃球大小）
肉酱土豆团子的做法图解6

步骤6

借助叉子压扁再卷起
肉酱土豆团子的做法图解7

步骤7

整形后冷冻一个小时，即可装袋密封保存
肉酱土豆团子的做法图解8

步骤8

烧一锅开水，放入土豆团子，煮至全部浮起即可捞出过冷水备用。
肉酱土豆团子的做法图解9

步骤9

提前做好的肉酱180克（参照意式肉酱那篇），加热后放入土豆团子拌匀即可。
肉酱土豆团子的做法图解10

步骤10

盛出后撒芝士碎。

肉酱土豆团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-12 · 北京

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