芒果椰汁马蹄糕，绵密慕斯口感

芒果椰汁马蹄糕，绵密慕斯口感

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宅家无聊可以玩拼图游戏的芒果椰汁马蹄糕，有颜值有内涵 果香椰香浓郁，口感软糯绵密，大人小孩都爱的解馋点心

芒果椰汁马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 椰浆 200ml
白砂糖 100ml 芒果粉 5克
红西柚果肉 50克 拼图烘焙硅胶模具 1个

芒果椰汁马蹄糕的做法

芒果椰汁马蹄糕，绵密慕斯口感的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
芒果椰汁马蹄糕，绵密慕斯口感的做法图解2

步骤2

100ml马蹄粉、100ml椰浆、100ml清水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 100ml椰浆、100ml清水、100ml糖，煮到沸腾且糖融化，关火； 糖水里趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆，完成白浆。
芒果椰汁马蹄糕，绵密慕斯口感的做法图解3

步骤3

分出一半白浆，加入5克芒果粉、西柚果肉，搅拌均匀，得到芒果浆。
芒果椰汁马蹄糕，绵密慕斯口感的做法图解4

步骤4

蒸锅放入“拼图烘焙硅胶模具”，水开后开始蒸，模具内分别倒入白浆和芒果浆，大火蒸约8分钟熟透。
芒果椰汁马蹄糕，绵密慕斯口感的做法图解5

步骤5

蒸好后要完全放凉透才能脱模，组合摆盘即可。
芒果椰汁马蹄糕，绵密慕斯口感的做法图解6

步骤6

果香椰香浓郁，口感软糯绵密
芒果椰汁马蹄糕，绵密慕斯口感的做法图解7

步骤7

大人小孩都爱的解馋点心
芒果椰汁马蹄糕，绵密慕斯口感的做法图解8

步骤8

蒸糕注意事项

芒果椰汁马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-03 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 宅家/居家 下午茶 假期 煮
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