免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜

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搅搅就成功👌 敲快手～的椰奶慕斯蛋糕🍰 真的太适合新手宝宝们啦 还不用烤箱 真的太🉑啦

海蓝椰椰慕斯的用料

顺然打蛋器 1台 淡奶油 250g
细砂糖 35g 椰浆 100g
吉利丁片 13g 牛奶 25g
蝶豆花粉 3.5g 牛奶 200g
细砂糖 16g 蝶豆花粉 2g
吉利丁片 10g 奥利奥碎 120g
黄油 60g

海蓝椰椰慕斯的做法

免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解1

步骤1

奥利奥碎加入融化的黄油，搅拌均匀
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解2

步骤2

倒入模具，用擀面杖压平压实，放冰箱冷藏备用
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解3

步骤3

淡奶油加细砂糖，使用顺然打蛋器进行打发至浓稠酸奶状
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解4

步骤4

温热椰浆加入吉利丁片，搅拌至融化
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解5

步骤5

取1/2吉利丁液和1/2打发淡奶油，翻拌混合均匀
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解6

步骤6

挤入模具中，放冰箱冷冻30分钟至凝固
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解7

步骤7

牛奶加蝶豆花粉，搅拌混合均匀
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解8

步骤8

蝶豆花液+吉利丁液，加入另一半淡奶油中，翻拌混合均匀
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解9

步骤9

挤入模具中，放冰箱冷冻30分钟至凝固
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解10

步骤10

热牛奶+细砂糖+蝶豆花+吉利丁片，搅拌均匀
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解11

步骤11

倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固
免烤箱 零失败|海蓝椰椰慕斯 清爽丝滑 细腻香甜的做法图解12

步骤12

慕斯脱模后撒上椰蓉装饰

海蓝椰椰慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-11

©本菜谱的做法由 顺然烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 拌
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