家常红烧肉

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家常红烧肉的用料

带皮五花肉： 1斤 葱姜蒜段： 适量
生抽： 适量 老油： 适量
香叶 1片 八角 2个
冰糖 一小把 耗油 一勺
盐巴 适量 干辣椒 3个
料酒 适量 生姜 1块
葱 1根 豆皮 2张

家常红烧肉的做法

家常红烧肉的做法图解1

步骤1

洗净的五花肉切大丁
家常红烧肉的做法图解2

步骤2

豆皮结
家常红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉凉水下锅加葱姜料酒.水开煮2分钟左右
家常红烧肉的做法图解4

步骤4

捞出擦干水分
家常红烧肉的做法图解5

步骤5

下锅编炒出多余的油脂
家常红烧肉的做法图解6

步骤6

锅留底油下几粒冰糖，炒出焦糖色，下五花肉，翻炒均匀加，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，香叶，干辣椒，生姜片，八角，少许盐巴，翻炒均匀
家常红烧肉的做法图解7

步骤7

加开水沫过五花肉，小火炖30分钟左右
家常红烧肉的做法图解8

步骤8

在放豆腐焖10分钟
家常红烧肉的做法图解9

步骤9

最后大火收汁即可
家常红烧肉的做法图解10

步骤10

汤汁拌饭一绝

家常红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-26

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
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