羊肉泡馍

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羊肉泡馍是陕西的经典美食，以羊肉、馍等为主料。先将馍掰碎成黄豆大小，放入碗中，再浇上炖煮至汤色乳白、香气四溢的羊肉汤，配上煮得软烂的羊肉片、粉丝等，撒上葱花、香菜。食用时，需将馍、肉、汤充分搅拌，入口馍软绵、肉鲜嫩、汤鲜美，味道浓郁醇厚，暖胃又滋补，尽显西北饮食的豪放与质朴。 分类: 小吃类 价格: ¥18.00

羊肉泡馍的用料

牛肉 2500g 牛骨 1500g
花椒 38g 八角 8g
小茴香 50g 桂皮 10g
丁香 2个 香砂 5个
砂仁 6个 白芷 1块
草果 2个 荜拨 1个
粉丝 1把 蒜苗 少许
木耳 少许 糖蒜 2个-3个

羊肉泡馍的做法

步骤1

哦

羊肉泡馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-07

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