番茄炒丝瓜

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番茄炒丝瓜是一道家常美味。鲜嫩的丝瓜与酸甜的番茄搭配，色彩明艳诱人。番茄炒制出汁后裹满丝瓜，酸甜与清甜交融，口感清爽又不失醇厚。做法简单易上手，营养丰富，富含维生素与膳食纤维，是夏日餐桌上开胃解腻、老少皆宜的快手菜。
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番茄炒丝瓜的用料

丝瓜 1根 西红柿 1个
葱 1段 食用油 15克
食盐 1克 香油 半勺

番茄炒丝瓜的做法

番茄炒丝瓜的做法图解1

步骤1

首先准备食材，丝瓜洗净去皮，番茄打十字花刀，开水烫一下也将扒掉（忽略我还没处理番茄）
番茄炒丝瓜的做法图解2

步骤2

丝瓜切滚刀块，番茄切片
番茄炒丝瓜的做法图解3

步骤3

锅里倒入外婆乡小榨菜籽油油，这里用来炒素菜，非常的香
番茄炒丝瓜的做法图解4

步骤4

油热下丝瓜炒2分钟
番茄炒丝瓜的做法图解5

步骤5

再将切好的番茄搞进来，调味放盐鸡精各1克
番茄炒丝瓜的做法图解6

步骤6

大火快速翻炒，使丝瓜充分吸收番茄的汁水，最后淋入半勺香油即可出锅装盘
番茄炒丝瓜的做法图解7

步骤7

这样一道番茄炒丝瓜就做好了，这样做口感清爽、营养丰富，大人孩子都非常喜欢

番茄炒丝瓜的烹饪技巧

做这道菜丝瓜炒好，把番茄放进来大火快速翻炒，不要加水，因为丝瓜和番茄高温炒制，都会有汁水出来，创意做法也可以加鸡蛋一起炒，看个人喜好吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-25

©本菜谱的做法由 食趣先森 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 酸 茄汁味
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