香芹炒鸡胸肉（减脂菜）

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香芹炒鸡胸肉是一道清爽低脂的家常菜。鸡胸肉切丝腌至入味，香芹去叶切段，搭配蒜末爆香。先炒鸡胸肉至变色，再放香芹快速翻炒，加盐、少许生抽调味即可。成品鲜嫩爽口，香芹的清香中和了肉的单调，低脂高蛋白，适合轻食或配米饭，简单又下饭。

香芹炒鸡胸肉的用料

香芹 300克 鸡胸肉 100克
葱 1段 小米辣 1个
生抽 1勺 盐 1克
鸡精 1克 香油 半勺

香芹炒鸡胸肉的做法

香芹炒鸡胸肉（减脂菜）的做法图解1

步骤1

香芹摘叶洗干净沥干水分
香芹炒鸡胸肉（减脂菜）的做法图解2

步骤2

切段备用
香芹炒鸡胸肉（减脂菜）的做法图解3

步骤3

鸡胸肉放生抽料酒蚝油腌一下
香芹炒鸡胸肉（减脂菜）的做法图解4

步骤4

锅里倒入外婆乡小榨菜籽油
香芹炒鸡胸肉（减脂菜）的做法图解5

步骤5

锅里烧油，油热先下鸡胸肉炒至变色
香芹炒鸡胸肉（减脂菜）的做法图解6

步骤6

随后下葱花和小米辣炒香，如果担心不熟可以适量加点水煮一下，但要掌握好量，不要太多
香芹炒鸡胸肉（减脂菜）的做法图解7

步骤7

鸡胸肉炒熟了，这个时候就可以把芹菜下锅，并放调料（见食材表）调味
香芹炒鸡胸肉（减脂菜）的做法图解8

步骤8

大火快速翻炒一两分钟，最后沿锅边淋入半勺香油即可出锅
香芹炒鸡胸肉（减脂菜）的做法图解9

步骤9

出锅啦，这绝对是名副其实的快手菜，整个过程不用十分钟
香芹炒鸡胸肉（减脂菜）的做法图解10

步骤10

上桌，开饭啦，芹菜的清香加上鸡胸肉，简直是绝配啊，快来试试吧

香芹炒鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-26

©本菜谱的做法由 食趣先森 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 煮 腌
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