【宝宝辅食】紫薯芝麻球

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紫薯芝麻球的用料

紫薯 400克 糯米粉 170克
牛奶 80克 糖 10克
白芝麻 适量

紫薯芝麻球的做法

【宝宝辅食】紫薯芝麻球的做法图解1

步骤1

也是我这次买的比较多，舍得用这个紫薯来做。去年我在家就是蒸和烤啊，孩子都没吃够。
【宝宝辅食】紫薯芝麻球的做法图解2

步骤2

蒸熟的紫薯块，捣泥的时候你就能感觉到，它是那种软糯，而且丝络很少的。甚至捣好的紫薯泥，不加什么直接吃，味道也特别好。
【宝宝辅食】紫薯芝麻球的做法图解3

步骤3

这里我还是建议你们用糯米粉来做，有那种糯叽叽的口感。我这里加的牛奶和糖都是参考量，牛奶可以一点点加，主要看紫薯的水分。
【宝宝辅食】紫薯芝麻球的做法图解4

步骤4

还是先搅再揉，最后揉出来的是不会粘手的，能成团的这种紫薯团。
【宝宝辅食】紫薯芝麻球的做法图解5

步骤5

我这次是特意称重了，差不多一个小球40克。你们搓好一个，就用保鲜膜盖上，不会风干。
【宝宝辅食】紫薯芝麻球的做法图解6

步骤6

白芝麻也是熟的，让紫薯球在里面滚一圈，主要是提香的。
【宝宝辅食】紫薯芝麻球的做法图解7

步骤7

烤箱或者空气炸锅都可以，开烤之前喷上油，就不太容易开裂。
【宝宝辅食】紫薯芝麻球的做法图解8

步骤8

170度，烤18分钟。空气炸锅是需要中途翻面喷油的，烤箱做比较省事儿，提前给烤盘底抹一层油就行。
【宝宝辅食】紫薯芝麻球的做法图解9

步骤9

虽然也可以换成红薯、南瓜、山药或者芋头来做，但紫薯真的第一选择。
【宝宝辅食】紫薯芝麻球的做法图解10

步骤10

糯叽叽的口感，加上很浓的芝麻香，孩子喜欢的要素，它都有了。

紫薯芝麻球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-26

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 蒸 烤 电器 空气炸锅
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