【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭

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又get到一个做饭快捷的小妙招！不会像蒸出来的肉丸会散会有点柴，也不用油炸，不健康还费油。回锅之后色香味俱全，还能疯狂下饭。

照烧肉圆盖饭的用料

猪肉末 200克 米饭 1碗
西兰花 半个 酱油 适量
素蚝油 适量 松茸鲜 适量
玉米淀粉 适量 照烧汁 适量
白芝麻 适量

照烧肉圆盖饭的做法

【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法图解1

步骤1

做肉丸啊，肉末都是要提前腌好的。往猪肉末里加2勺酱油、半勺素蚝油、一点点的松茸鲜和1勺淀粉就够了。
【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法图解2

步骤2

给肉末和各种调味料都抓匀混合好了，腌制10分钟左右。
【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法图解3

步骤3

这个肉圆，我不建议你们做的太大，不好熟透。这种小丸子，团整齐了就行。
【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法图解4

步骤4

团好的肉圆放进空气炸锅里，表面再喷点油，180度烤18分钟。不管是不是上下就加热的空气炸锅，中途都要翻个面。
【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法图解5

步骤5

趁着烤肉圆的功夫，我们可以来做一份照烧酱汁。一大勺的照烧汁，加一小勺的玉米淀粉、小半碗的清水一起搅匀。
【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法图解6

步骤6

别急着下肉丸，先在锅里给酱汁煮开了，感觉有点浓稠的样子，再把肉丸放进去。
【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法图解7

步骤7

肉丸下锅很快就裹满了汤汁，浓稠的汤汁配肉丸，食欲马上就来。
【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法图解8

步骤8

做这种菜，一定要搭配米饭。青菜你们自己选，简单的就焯个小白菜、西兰花，或者炒个其它的才都行。
【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法图解9

步骤9

我做过这么多的肉丸，今天这个版本，真的是非油炸里，难得省事儿又好吃的。肉丸不松不散，还带着嚼劲儿。
【宝宝辅食】照烧肉圆盖饭的做法图解10

步骤10

照烧口的酱汁，基本没有孩子不喜欢。搭配上清爽的西蓝花，能下几碗饭！

照烧肉圆盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-12

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炸 炒 煮
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