五仁月饼

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以前总是会想到去买超市里的五仁月饼吃、后来就打算自己试试做做看看，自己做的么没有那么多添加剂，虽然材料多贵了点，但是、自己做的口感和买的真的区别非常大、好吃，看的见的材料

五仁月饼的用料

油皮部分： 中筋面粉 670克
花生油 150克 转化糖浆 420克
枧水 15克 五仁馅
热油（花生油） 50克 五仁（图片） 一斤
核桃，杏仁 适量 糖浆： 40克
50克月饼模具 1个 桔丁，芒果干、蔓越莓 适量
盐： 4克 莲蓉 500克
白芝麻 适量

五仁月饼的做法

五仁月饼的做法图解1

步骤1

油皮做好、松弛一小时、五仁馅，所有材料混一起，油加热倒入五仁馅里面
五仁月饼的做法图解2

步骤2

有的时候步骤一个人做的时候没办法拍，朋友想做的话可以呼我问我
五仁月饼的做法图解3

步骤3

五十克的月饼的话是30克馅，20克皮、七十五克的话是40克馅，35克皮
五仁月饼的做法图解4

步骤4

这是出炉的状态、等温热的时候装袋密封

五仁月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-13

©本菜谱的做法由 雪宝妈妈爱烘焙🍰 编写，未经授权不得转载
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