香煎鸡腿恰巴塔

香煎鸡腿恰巴塔

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森山简食纪
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备好鸡腿肉（去骨切厚片）、恰巴塔面包（对半切开）、生菜、番茄片、洋葱丝、蒜末、黄油、生抽、蜂蜜、盐、黑胡椒、柠檬汁。 鸡腿肉用生抽、蜂蜜、盐、黑胡椒、柠檬汁腌15分钟；热锅放黄油，爆香蒜末，放入鸡腿肉煎至两面金黄熟透盛出；恰巴塔切面略烤至微脆，依次铺生菜、番茄片、洋葱丝、煎好的鸡腿肉，可淋少许煎肉汁即可。

香煎鸡腿恰巴塔的用料

鸡腿 适量 恰巴塔 2个
黑松露酱 2勺 九菇鲜 适量

香煎鸡腿恰巴塔的做法

香煎鸡腿恰巴塔的做法图解1

步骤1

将鸡腿肉去骨
香煎鸡腿恰巴塔的做法图解2

步骤2

倒入黑胡椒碎海盐，甜椒粉，九菇鲜，黑松露酱。搅拌均匀，腌制。
香煎鸡腿恰巴塔的做法图解3

步骤3

倒入黑松露酱和蛋黄酱，搅拌均匀。
香煎鸡腿恰巴塔的做法图解4

步骤4

恰巴塔喷水复烤一下。
香煎鸡腿恰巴塔的做法图解5

步骤5

油热放入鸡腿，煎至两面金黄。
香煎鸡腿恰巴塔的做法图解6

步骤6

倒入腌料，盖盖焖煮10分钟。
香煎鸡腿恰巴塔的做法图解7

步骤7

不用洗锅，倒入口蘑，加点黑胡椒海盐炒软即可出锅。
香煎鸡腿恰巴塔的做法图解8

步骤8

将恰巴塔切成对半，放上口蘑，鸡腿，淋上黑松露蛋黄酱，擦点柠檬皮就可以了。

香煎鸡腿恰巴塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-28

©本菜谱的做法由 森山简食纪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 煎 拌
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