三文鱼午餐肉

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三文鱼午餐肉的用料

三文鱼 80 胡萝卜 20克
鸡蛋(蛋清蛋黄分离) 1个 玉米淀粉 15克
柠檬汁 3滴

三文鱼午餐肉的做法

三文鱼午餐肉的做法图解1

步骤1

三文鱼80g，焯水胡萝卜20g，鸡蛋一个，玉米淀粉15g。牡蛎黑芝麻粉(也可以用其他代替)
三文鱼午餐肉的做法图解2

步骤2

三文鱼和胡萝卜加入蛋清，再挤几滴柠檬汁，去腥。一起搅打细腻，再加入淀粉和芝麻粉，搅拌均匀。倒入蒸碗里，用勺子刮平，再把蛋液倒上，盖上盖子，水开上锅计时15分钟即可。
三文鱼午餐肉的做法图解3

步骤3

放温，取出切片。

三文鱼午餐肉的烹饪技巧

大火蒸，蒸碗一定要刷油，不然取不下来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-03 · 河南

©本菜谱的做法由 『空白』wqum 编写，未经授权不得转载
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