红烧鲈鱼

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参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

红烧鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 大葱 1段
姜片 6片 红烧酱油 2勺
料酒 2勺 蚝油 1勺
食盐 3克 太太乐原味鲜松茸鲜 3克

红烧鲈鱼的做法

#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲈鱼的做法图解1

步骤1

如图，依次准备好食材。
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲈鱼的做法图解2

步骤2

鱼身上划几刀，方便入味。
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲈鱼的做法图解3

步骤3

锅内放适量植物油，放入鲈鱼小火煎。
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲈鱼的做法图解4

步骤4

煎至一面金黄，翻面继续煎。
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲈鱼的做法图解5

步骤5

鱼两面都煎至金黄后，放入一碗开水，依次放入生姜、大葱、料酒，继续炖煮5分钟左右。
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲈鱼的做法图解6

步骤6

然后依次放入红烧酱油、蚝油、盐、太太乐原味鲜松茸鲜，翻面再炖煮5分钟左右。
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲈鱼的做法图解7

步骤7

收汁后盛出。
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲈鱼的做法图解8

步骤8

表面可以用小葱或蒜苗装饰。
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲈鱼的做法图解9

步骤9

端上桌，开始享用。
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲈鱼的做法图解10

步骤10

美味！

红烧鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-05 · 江苏省

©本菜谱的做法由 钦家食记 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 红烧 煮 炖
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