雪里红炖冻豆腐

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东北的冬天，最暖不过一锅雪里红炖冻豆腐。新鲜雪里红腌得透亮，带着清冽的咸香，切得细碎下锅，咕嘟咕嘟煮出满屋子烟火气。冻豆腐是冬日里的灵魂，蜂窝孔吸饱汤汁，咬一口鲜汁四溢，软嫩又入味。 小火慢炖，热气氤氲，菜香混着豆腐的醇厚，驱散一身寒气。简单家常，不花哨却最实在，一碗下肚，暖到胃里，甜在心头。这就是东北冬日里最踏实的幸福，朴素又滚烫，满是人间烟火。

雪里红炖冻豆腐的用料

五花肉 200g 雪里红 一把
葱姜蒜 适量 冻豆腐 适量
味精 适量 鸡精 适量
干辣椒 2个 葱 半根
姜 3片 海鲜酱油 1勺
八角 1个

雪里红炖冻豆腐的做法

雪里红炖冻豆腐的做法图解1

步骤1

冻豆腐
雪里红炖冻豆腐的做法图解2

步骤2

雪里红切段
雪里红炖冻豆腐的做法图解3

步骤3

准备五花肉
雪里红炖冻豆腐的做法图解4

步骤4

煸炒一会，炒出猪油
雪里红炖冻豆腐的做法图解5

步骤5

葱、姜、干辣椒、八角
雪里红炖冻豆腐的做法图解6

步骤6

十三香
雪里红炖冻豆腐的做法图解7

步骤7

海鲜酱油
雪里红炖冻豆腐的做法图解8

步骤8

倒入雪里红，炒一会
雪里红炖冻豆腐的做法图解9

步骤9

加入适量开水
雪里红炖冻豆腐的做法图解10

步骤10

蚝油
雪里红炖冻豆腐的做法图解11

步骤11

加入冻豆腐，炖五分钟左右，加入鸡精、味精
雪里红炖冻豆腐的做法图解12

步骤12

烧好的干辣椒，掰碎，开炫

雪里红炖冻豆腐的烹饪技巧

雪里红炖冻豆腐也是不错的，可以试试
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-26 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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