剁椒青椒烧茄块

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【11-035】 这是一个油不算多但很香下回试试加辣酱的故事……拌饭拌饭~ ----- 2026.07.27

剁椒青椒烧茄块的用料

茄子 一个 剁椒 带蒜
青椒 一个 淀粉 看
生抽 着 盐 搁
白糖 可选 油 自选

剁椒青椒烧茄块的做法

剁椒青椒烧茄块的做法图解1

步骤1

茄块扔盆里撒盐搂匀腌十来分钟加水冲洗去去盐
剁椒青椒烧茄块的做法图解2

步骤2

滤水努力攥攥干看情况撒上些干淀粉努力搂匀
剁椒青椒烧茄块的做法图解3

步骤3

挂层粉铺到开火热透淋油晃匀的锅里随手摊摊平
剁椒青椒烧茄块的做法图解4

步骤4

中小火到茄块断生油亮亮多少带点儿小焦边这样
剁椒青椒烧茄块的做法图解5

步骤5

挪到旁边酌情补油加些青椒剁椒生抽糖丰富味道
剁椒青椒烧茄块的做法图解6

步骤6

大概煎挺香整锅拌一起随手揪块茄尝尝小心烫，缺啥补啥抢救下
剁椒青椒烧茄块的做法图解7

步骤7

完事儿选淋水淀粉拢一拢味道就可以关火找盘挪出锅瞅两眼吃了
剁椒青椒烧茄块的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

剁椒青椒烧茄块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-27 · 山东省

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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