冬瓜蛊

冬瓜蛊

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广东靓汤不知道怎么调味？教你一招百搭秘诀 ☀️入伏闷热没胃口 想喝碗广东特色的冬瓜盅润一下喉咙 但不知道怎么做到提鲜的同时 留住食材本身的清甜…… ✨ 怎么让冬瓜汤鲜爽鲜美又不抢食材本味？ 我选择“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料 甄选野生松茸，菌香浓郁 提鲜不抢味，汤鲜清爽 用它再也不用担心调味难题！

冬瓜蛊的用料

小冬瓜 1个 鸡肉 100g
虾仁 50g 干贝 5粒
枸杞 10g 姜片 2片
“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料 5g

冬瓜蛊的做法

步骤1

冬瓜洗净一分为二，用勺子挖去瓜籽和部分瓜瓤，保留底部不挖穿

步骤2

鸡肉、虾仁切成小丁，干贝用温水泡发10分钟

步骤3

冬瓜内放入所有食材，再放上姜片，加入没过食材的清水

步骤4

蒸锅加水烧开，开大火放入冬瓜盅，盖上盖子隔水蒸30分钟左右

步骤5

蒸至冬瓜软烂、食材熟透，再加入枸杞和5g“太太乐原味鲜”松茸鲜调味料，小火蒸1分钟即可

冬瓜蛊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-29 · 上海

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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