大头菜炒西红柿

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火热的猪肉很胖胖
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大头菜炒西红柿的用料

西红柿 3个

大头菜炒西红柿的做法

步骤1

准备食材：小的大头菜取一半450g( 切掉根部，对半切开后切成丝)青椒一个(辣的话去弦切丝)番茄350g（选软一点、皮不厚的，中等大小2个）,大蒜4瓣切片，白糖(一茶勺)盐(一茶勺)生抽(2羹匙)，蚝油(1羹匙)味精(一茶勺)

步骤2

1. 起锅烧猪油，油微微冒烟时，先下蒜片快速翻炒出香味，注意别炒糊； 2. 倒入番茄，快速翻炒均匀，小火，让番茄炒出沙，加入白糖和盐，继续翻炒，让番茄快速出沙出汤，火力不要太大，避免把番茄汁炒干，不用放番茄酱，炒成沙淋入酱油，耗油

步骤3

5. 倒入包菜丝和辣椒丝，调回最大火，翻炒均匀； 包菜变软炒出汁水后，喜欢爽脆口感的炒到包菜塌软即可，喜欢软一些的可以多炒1分钟，加入味精，翻炒均匀

步骤4

二、处理食材

大头菜炒西红柿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-16 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 火热的猪肉很胖胖 编写，未经授权不得转载
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