咖喱鸡做法教程

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卿卿兰兰
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炒咖喱鸡的过程中，女儿一直在旁边迫不及待地想吃。当咖喱鸡还在锅里“咕噜咕噜”冒泡泡时，她就把土豆、红萝卜和咖喱汤尝了个遍，还在感叹：“嗯，美味！”。终于出锅了，她用小碗装上一碗饭，再倒扣过来装在盘子里并在表面装饰了几粒黑芝麻，完美地凹了一个造型。再淋上咖喱鸡块和蔬菜，又特意多加了一勺酱汁，心满意足地吃起来，不一会儿就光盘了。我们三个战斗力都超强，3个土豆、3个红萝卜、1块鸡腿全部消灭掉啦，棒棒哒！

咖喱鸡做法教程的用料

鸡肉 500g 土豆 250g
红萝卜 200g

咖喱鸡做法教程的做法

咖喱鸡做法教程的做法图解1

步骤1

鸡肉剁成小块，更入味。加入少量盐和胡椒粉抓匀，再加入适量酱油拌匀，最后加入少许玉米油，码味约15分钟。 姜蒜适量，咖喱块1/2块（50克），盐，胡椒粉，酱油适量，豆瓣酱（可选）
咖喱鸡做法教程的做法图解2

步骤2

锅里放入适量油，加入鸡块煸炒。如果有鸡皮，可以先放入，熬些鸡油出来。 底部有焦边后，翻面继续炒一会儿（约5分钟），具体看状态，我还偷偷地加了点豆瓣酱，嘿嘿，四川人的口味。
咖喱鸡做法教程的做法图解3

步骤3

放入姜蒜、土豆和红萝卜，注意翻面。炒到有焦边后，再放入咖喱块，加入开水（一定是开水），没过食材。
咖喱鸡做法教程的做法图解4

步骤4

炖煮约5～10分钟，具体看状态。土豆软了基本就可以了，喜欢软烂口感的可以多煮2分钟。
咖喱鸡做法教程的做法图解5

步骤5

盛盘开吃啦，小朋友还凹了个造型，卖相不错，色香味俱全。

咖喱鸡做法教程的烹饪技巧

提前准备好开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 四川省

©本菜谱的做法由 卿卿兰兰 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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