家常豆皮炒肉

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山东的亲戚寄来了豆皮，看着软软香香。就用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，五花肉做个家常豆皮炒肉片。 一勺醇厚菜籽油激出香气，让豆皮吸满肉香和辣味。 豆皮软韧入味，肉片焦香不柴，青椒提鲜增香。 没有复杂调料，吃的就是锅气和家常味。
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家常豆皮炒肉的用料

前腿肉 150g 干豆皮 50g
蒜 3瓣 青椒 4个

家常豆皮炒肉的做法

#跟着宿舍明星学做菜#家常豆皮炒肉的做法图解1

步骤1

豆皮用冷水泡发，沥干水，前腿肉肥瘦分开，切片。瘦肉放适量盐腌制一下。
#跟着宿舍明星学做菜#家常豆皮炒肉的做法图解2

步骤2

热锅放一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽，放肥肉煸出油。
#跟着宿舍明星学做菜#家常豆皮炒肉的做法图解3

步骤3

放瘦肉大火快速炒至变色，放适量酱油上色。
#跟着宿舍明星学做菜#家常豆皮炒肉的做法图解4

步骤4

放大蒜，青椒，适量盐。
#跟着宿舍明星学做菜#家常豆皮炒肉的做法图解5

步骤5

放豆皮，适量生抽，一点开水，快速炒至入味。
#跟着宿舍明星学做菜#家常豆皮炒肉的做法图解6

步骤6

豆皮炒肉片，又香又下饭。

家常豆皮炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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