金阳辣香荞麦面

金阳辣香荞麦面

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荞麦面别再清汤寡水了！一颗煎蛋，一勺丹丹油泼辣子，简简单单一碗面，辣子香而不燥，红亮油润，裹上劲道荞麦面，连煎蛋都吸满香辣汤汁，一人食，快手出锅，好吃还没有太大负担。 丹丹油泼辣子辣而不燥，不是冲口猛辣，辣椒香大于辣味，里面带有白芝麻、花生碎，香气层次足，油润透亮，拌面、凉拌菜、蘸饺子、煎蛋、拌凉皮、蘸碟、小炒增香，一勺就能提色增香。
参与活动: #香辣佳味，生活百搭！#

番茄香菇荞麦面的用料

荞麦面 60g 丹丹油泼辣子 5g
鸡蛋 1个 番茄 1个
香菇 6朵 小白菜 1颗
葱花 少量 盐 少量
辣椒碎 适量 酱油 1勺
蚝油 1勺 食用油 1/2勺
水 800克 芝麻盐（可选） 少量

番茄香菇荞麦面的做法

#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解1

步骤1

主要食材有荞麦面、番茄、鸡蛋、小白菜、香菇，
#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解2

步骤2

单纯煎蛋口味平淡，加上丹丹油泼辣子风味一下子就提上来了，
#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解3

步骤3

想吃溏心蛋的话，必须用可生食鸡蛋，
#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解4

步骤4

少量油炒香葱花，放入番茄，
#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解5

步骤5

加盐让番茄快速炒软出汁，
#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解6

步骤6

来点辣椒碎，丰富下口感，
#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解7

步骤7

倒入热水、泡香菇的水、香菇，
#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解8

步骤8

煮5分钟后，放入荞麦面煮熟，
#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解9

步骤9

酱油、盐、蚝油调味，
#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解10

步骤10

最后放入小白菜煮至断生即可。
#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解11

步骤11

劲道荞麦面搭配香辣煎蛋，香辣过瘾，饱腹又满足。
#香辣佳味，生活百搭！#金阳辣香荞麦面的做法图解12

步骤12

最后我撒了一点芝麻盐，没有可忽略！

番茄香菇荞麦面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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