豆豉排骨闷米饭

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爱健身的阳哥哥
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又快到缩手缩脚的季节了，这道懒人必备又美味香浓的焖饭必须学会''''懒不懒都无所谓，最主要的是好吃

豆豉排骨闷米饭的用料

排骨 适量 米 适量
玉米粒 半根 香菇 7朵
生姜片 适量 八角 适量
香叶 适量 鄙县豆瓣酱 1勺
豆豉酱 1勺半 胡玉美豆瓣酱 一勺
糖 一勺 生抽和老抽 适量
蒸鱼豆豉油和料酒 适量 清水 适量

豆豉排骨闷米饭的做法

豆豉排骨闷米饭的做法图解1

步骤1

排骨洗干净切小块泡出血水
豆豉排骨闷米饭的做法图解2

步骤2

7个香菇泡发
豆豉排骨闷米饭的做法图解3

步骤3

半根玉米播粒备用
豆豉排骨闷米饭的做法图解4

步骤4

米掏洗好备用
豆豉排骨闷米饭的做法图解5

步骤5

排骨泡出血水后沥干水分
豆豉排骨闷米饭的做法图解6

步骤6

准备配料，生姜片'八角'香叶
豆豉排骨闷米饭的做法图解7

步骤7

锅里下油烧热
豆豉排骨闷米饭的做法图解8

步骤8

爆香姜片
豆豉排骨闷米饭的做法图解9

步骤9

放一勺鄙县豆瓣酱'一勺半豆豉酱，一勺胡玉美豆瓣酱'炒匀
豆豉排骨闷米饭的做法图解10

步骤10

倒入排骨'
豆豉排骨闷米饭的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
豆豉排骨闷米饭的做法图解12

步骤12

在倒适量生抽和老抽
豆豉排骨闷米饭的做法图解13

步骤13

适量蒸鱼豆豉油和料酒
豆豉排骨闷米饭的做法图解14

步骤14

加入一些清水
豆豉排骨闷米饭的做法图解15

步骤15

放入香叶和八角''
豆豉排骨闷米饭的做法图解16

步骤16

加一勺糖
豆豉排骨闷米饭的做法图解17

步骤17

大火煮开以后，乘出一部分汤汁备用，在倒些清水进排骨里'大火烧开'小火把排骨闷烂
豆豉排骨闷米饭的做法图解18

步骤18

闷的差不多烂了以后在把香菇切丁倒进排骨里
豆豉排骨闷米饭的做法图解19

步骤19

香菇翻炒均匀以后倒入掏好的米和玉米粒
豆豉排骨闷米饭的做法图解20

步骤20

翻炒均匀
豆豉排骨闷米饭的做法图解21

步骤21

炒到锅里的汤汁都被米里吸收干了
豆豉排骨闷米饭的做法图解22

步骤22

在转倒进电饭煲里，加入跟平时煮饭差不多的开水
豆豉排骨闷米饭的做法图解23

步骤23

盖上盖子按下标准煮饭
豆豉排骨闷米饭的做法图解24

步骤24

煮好以后在闷四五分钟，就可以了
豆豉排骨闷米饭的做法图解25

步骤25

还记得刚才乘出来的汤汁尝尝饭如果淡了就倒进去翻拌一下，味道好极了'
豆豉排骨闷米饭的做法图解26

步骤26

美味出锅了
豆豉排骨闷米饭的做法图解27

步骤27

排骨和豆豉的香味都被米饭吸收去了
豆豉排骨闷米饭的做法图解28

步骤28

你说这饭能不好吃么
豆豉排骨闷米饭的做法图解29

步骤29

我们家四个人每人涮两碗

豆豉排骨闷米饭的烹饪技巧

注意咸淡''
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-25

©本菜谱的做法由 爱健身的阳哥哥 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲仔饭 晚餐 午餐 65-79岁

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