干锅神仙鸭

7572 浏览 30 收藏
收藏
村夫野味
村夫野味
＋ 关注

干锅神仙鸭的用料

新鲜膛鸭 1只 土豆500克
香菜少许 啤酒少量
香油少量 干辣椒少许
陈醋少量 郫县豆瓣酱少量
上色老抽少许 葱花少许
姜蒜备用 大料，香叶少许

干锅神仙鸭的做法

步骤1

抹上老抽散上盐10分钟，土豆切丁，葱切碎花，姜蒜剁碎，香菜切段。

步骤2

1烧上油锅，待油温六成时，把腌渍好的开膛鸭炸成皮色金黄即可，土豆炸成金黄码盘备用，2把炸好的鸭放入大料香叶加入啤酒蒸到好处。

步骤3

把蒸好的鸭肉坎成条码在土豆的上面撒上香菜断，再把汤汁除去杂质，炒锅放少许油待油温烧热，依次放入姜蒜干辣椒豆瓣酱煸香，放入汤汁调入香油陈醋找好味浇入盘中即可

干锅神仙鸭的烹饪技巧

鸭肉要蒸到软好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-29

©本菜谱的做法由 村夫野味 编写，未经授权不得转载

干锅神仙鸭的其他做法更多

上传我做的这道菜

干锅神仙鸭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 干锅神仙鸭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 干锅神仙鸭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活