叉烧肉

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乔小月
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叉烧肉的用料

瘦肉 500克 生抽 20克
料酒 20克 海鲜酱 10克
五香粉 适量 花椒粉 适量
大蒜 两瓣 蜂蜜 适量
白糖 5克 盐 3克
蚝油 少许

叉烧肉的做法

叉烧肉的做法图解1

步骤1

肉洗净，沥干水份，倒入生抽，料酒，盐和白糖。
叉烧肉的做法图解2

步骤2

加海鲜酱和适量的五香粉
叉烧肉的做法图解3

步骤3

加大蒜沫，适量的花椒粉和少许蚝油。
叉烧肉的做法图解4

步骤4

充分拌匀，使肉充分吸收汁液，放入冰箱冷藏过夜。
叉烧肉的做法图解5

步骤5

刷蜂蜜，放入预热至180度的烤箱，烤40分钟，烤20分钟时，拿出，翻面刷蜂蜜，烤至外皮焦脆即可。
叉烧肉的做法图解6

步骤6

放凉，切片。

叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-02

©本菜谱的做法由 乔小月 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 烤 香 无水印

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