凉拌桔梗

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凉拌桔梗的用料

新鲜的桔梗 300克 大蒜 一头
辣椒粉 少许 芝麻 少许
盐 适量 糖 少许
味精 少许 香油 少许

凉拌桔梗的做法

步骤1

新鲜的桔梗洗净，刮皮；

步骤2

先切成寸断，然后切成薄片，然后再手撕成条；

步骤3

用盐拌匀桔梗条，然后反复手搓去苦味；

步骤4

把错过的桔梗条在清水中浸泡两小时候，中间换两次水；

步骤5

捞出桔梗条，挤干水分，用盐拌匀腌制10分钟；

步骤6

大蒜剁成碎末后添加，然后同时调入糖和味精拌匀；

步骤7

撒上辣椒面和芝麻；

步骤8

起锅热油，油热后，趁热浇在辣椒面和芝麻上，然后拌匀即可。

凉拌桔梗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-17

©本菜谱的做法由 灯芯绒 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 晚餐 凉菜

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