杂菜煲

2.6万 浏览 36 收藏
收藏
李氏煮意
李氏煮意
＋ 关注

今天"兔子"光临广东，不出门，正好把冰箱的东西清少一些。要是不变变戏法，烧鸭隔餐就没人吃了。

杂菜煲的用料

烧鸭 适量 青椒 一个
冬菇 数个 腐竹 适量
木耳 适量 黄花菜 适量
青菜 适量 油 少量
盐 适量 蚝油 适量

杂菜煲的做法

杂菜煲的做法图解1

步骤1

找出家里的干腐竹，干木耳，干冬菇，干黄花菜。
杂菜煲的做法图解2

步骤2

东西完全泡发开。
杂菜煲的做法图解3

步骤3

冬菇去蒂对半切开，黄花菜去头，木耳去头改小，腐竹切短，全部洗干净。
杂菜煲的做法图解4

步骤4

烧鸭切小或取肉就好。
杂菜煲的做法图解5

步骤5

青椒切小。
杂菜煲的做法图解6

步骤6

瓦锅用小火预热，烧鸭用烧锅免爆炒几下，有油出来了就倒入瓦锅，炒锅下点油爆香青椒，然后也倒入瓦锅。
杂菜煲的做法图解7

步骤7

炒锅下油，先爆香菇，再把木耳，黄花菜，腐竹一起下锅，稍后用盐调味。倒入瓦锅，加一勺冷开水和一勺蚝油，搅拌均匀。加盖，保持小火。
杂菜煲的做法图解8

步骤8

用油盐水烫点青菜，铺在盘子上。
杂菜煲的做法图解9

步骤9

水份收干，把菜全装盘，完成。

杂菜煲的烹饪技巧

材料不是特定的，自己搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-22

©本菜谱的做法由 李氏煮意 编写，未经授权不得转载

杂菜煲的其他做法更多

杂菜煲的全部作品

上传我做的这道菜

杂菜煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 杂菜煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 杂菜煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活