香肠毛豆莲藕丁

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金秋好时节,养生正当季。香肠毛豆莲藕丁这道菜既可以解秋燥又可以滋阴养肺。 俗话说的好，“荷莲一身宝，秋藕最养人”，莲藕和毛豆搭配既可以补中养神，又可以清肺利咽，有了香肠的加入，荤素搭配，在保证了营养的同时可以使这道菜更加的入味、更加的爽口。

香肠毛豆莲藕丁的用料

莲藕 1个 毛豆 200g
金字金华香肠 2根 油 适量
白砂糖 适量

香肠毛豆莲藕丁的做法

香肠毛豆莲藕丁的做法图解1

步骤1

莲藕洗净切丁，金字金华香肠切片，毛豆剥去外壳清洗干净备用；
香肠毛豆莲藕丁的做法图解2

步骤2

在锅中加入适量的油，油温到了七成，把莲藕倒到锅中进行翻炒，在莲藕发出滋滋的响声之后，把毛豆、香肠放进去，翻炒熟即可。

香肠毛豆莲藕丁的烹饪技巧

因为香肠本身咸的，所以我们不需要额外的盐，只需要加入一点点的糖进行调味可以 了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-21

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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