阿胶固元膏

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田小茶
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阿胶固元膏的用料

阿胶块 500克 黑芝麻 300克
核桃仁 250芝 桂圆 150克
冰糖 250克 黄酒 500ml

阿胶固元膏的做法

阿胶固元膏的做法图解1

步骤1

阿胶块敲碎，也可在药店代磨粉，熬起来更方便一些

步骤2

敲碎的阿胶用黄酒泡起来，置于密封盒中，我放在冰箱中，泡两天

步骤3

将泡软的阿胶连同黄酒倒进不锈钢锅中，小火加热，此时可加入冰糖，不断搅拌，如果还有未融化的阿胶块，未避免熬过头，可关火搅拌至融化
阿胶固元膏的做法图解4

步骤4

当木铲上流下的阿胶呈浓稠状时，加入桂圆干，炒熟的核桃仁和黑芝麻，搅拌均匀，再熬两三分钟即可关火

步骤5

盛阿胶膏的容器刷上油，将稍微放凉的阿胶膏倒入，凉透后置冰箱，一天后取出切片食用
阿胶固元膏的做法图解6

步骤6

可以吃了:）

阿胶固元膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-27

©本菜谱的做法由 田小茶 编写，未经授权不得转载

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