罗宋面包

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丁丁与布丁
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喜欢这款罗宋包满口香甜的黄油味道。

罗宋面包的用料

高筋面粉 150g 黄油 30g
鸡蛋 一个 白砂糖 50g
糖粉 适量 干酵母 5g

罗宋面包的做法

步骤1

将半个鸡蛋（剩下的半个打成蛋液备用），白砂糖，软化的黄油15g，及干酵母和面粉一起揉均成面团

步骤2

发酵至两倍面团大。

步骤3

分成小面团，揉圆斡扁，再捏起边缘揉成扁圆面团

步骤4

再次发酵一小时后，用刀片从中间划开，把软化好的黄油装入裱花袋或保鲜袋，挤到划开的口里。每个包约4g左右，喜欢吃黄油口味的可以多挤一点。

步骤5

在面包上刷一层蛋液，再撒上一层糖粉。放入预热好的烤箱中层，上下管200度烤10分钟左右，看到表面焦黄即可出炉

罗宋面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-27

©本菜谱的做法由 丁丁与布丁 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶

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