苹果派

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selena_xin
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美剧中上门去朋友家蹭饭总要带个甜品，上镜率较高的就是这款苹果派了。随心所欲的换上你喜欢的馅料如南瓜、核桃、蓝莓等等就是各式派了。

苹果派的用料

低粉 125g 黄油 75g
糖粉 45g 蛋 20g
苹果 1斤 熟红豆 少量
葡萄干 少量 淀粉 少量

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

主料黄油加糖粉拌松发加蛋，拌匀加粉成面团。
苹果派的做法图解2

步骤2

案板撒粉手拍粉，把面团擀成片状，放模具造型，底部打洞。用手把周围捏紧。上火190下200度10分钟。
苹果派的做法图解3

步骤3

苹果切丁后盐水泡十分钟控干加红豆、葡萄干、淀粉成苹果派馅料。
苹果派的做法图解4

步骤4

剩下的面团擀平切条后放在表面。周边用手捏紧。表面刷蛋。三个派入烤箱。190度下火200度烤20分钟。

苹果派的烹饪技巧

饼底打洞一定要深入底部，否则成品饼底鼓起馅料溢出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-18

©本菜谱的做法由 selena_xin 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 幼儿（1-3岁） 65-79岁 下午茶 烤

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