超简单版瑞士鸡翅

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暈兒
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瑞士鸡翅是香港茶餐厅的一道小吃。因为酱汁比较偏甜，以前有人说很'sweet'，然后被人们说着说着就吧这道菜取名为瑞士鸡翅。其中的'瑞士'就是'sweet'的谐音。这道菜很适合拌饭翅，特别适合孩子因为甜甜的。而且做起来非常简单方便。

超简单版瑞士鸡翅的用料

鸡中翅 10个 蒜瓣 5-6瓣
酱油 100ml 老抽 100ml
糖 1大汤勺 鸡精 半勺或鸡汤一盒

超简单版瑞士鸡翅的做法

超简单版瑞士鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡中翅洗净。因为买不到中翅就只能用全翅代替一下，鸡全翅需要分开中翅和小锤和翅尖。这样会比较容易吃。
超简单版瑞士鸡翅的做法图解2

步骤2

烧一锅热水，把鸡翅过一下热水，直到鸡翅变色就可捞出。
超简单版瑞士鸡翅的做法图解3

步骤3

令起一个锅，热油然后把蒜瓣放进去炒直金黄。
超简单版瑞士鸡翅的做法图解4

步骤4

把鸡翅放入翻炒直有点金黄，就可以倒入水或鸡汤，水要没过鸡翅。
超简单版瑞士鸡翅的做法图解5

步骤5

放酱油，老抽，糖和鸡精（如果用鸡汤代替水的话就不用放鸡精）
超简单版瑞士鸡翅的做法图解6

步骤6

煮到酱汁开始浓稠，筷子可以轻易插穿鸡翅就代表熟了。可以出锅了。

超简单版瑞士鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-22

©本菜谱的做法由 暈兒 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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